スポンジ生地なし！さつまいもと抹茶のお手軽モンブラン　レシピ・作り方

手順

• 準備さつまいもはよく洗っておきます。
• 1さつまいもを皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。
• 2鍋に1と、水、砂糖を入れて中火にし、竹串がスッと刺さるくらいになったら火から下ろし汁気を切り、粗熱を取ります。
• 3生クリームに砂糖と抹茶パウダーを入れて混ぜ、ハンドミキサーで8分立てにしたら絞り袋にいれます。
• 42、つぶあんを重ね、3を絞り出します。
• 5仕上げに抹茶パウダーをかけたら完成です。お好みでさつまいもを刻んでトッピングして下さい。