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和えて焼くだけ簡単！鶏もも肉と根菜の西京焼 レシピ・作り方
「和えて焼くだけ簡単！鶏もも肉と根菜の西京焼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
600円
4.37(9)
鶏もも肉と根菜の西京焼はいかがでしょうか。和えて焼くだけなのに根菜と鶏肉の旨味が白味噌と抜群に合う一皿です。大皿で焼いてもよし、ココット皿に分けて焼くのもオススメですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮を剥いて水につけておきます。 鶏もも肉の筋は取っておきます。
- 1レンコンの皮を剥き、一口大の乱切りにし、水につけます。 水をきり、耐熱皿に移しふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジに5分かけます。
- 2ごぼう3cm幅に切り、すぐに水につけます。 水をきり、耐熱皿に移してふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジに5分かけます。
- 3鶏もも肉を3cm幅の食べ易い大きさに切ります。
- 4ボウルに(A)の材料を全て入れ、ヘラなどでよく混ぜておきます。
- 53のボウルに粗熱をとったごぼうとレンコン、鶏もも肉を入れよく和えます。
- 6耐熱ガラス皿やオーブン皿などに5を移し、トースターで10分焼きます。 焼き色がついてきたら一度トースターから出し、上にアルミホイルをかけて火が通るまでしっかり焼きます。
- 7パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。その際アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
9人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
