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ネギだく 手作り塩豆腐 レシピ・作り方
「ネギだく 手作り塩豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
500分
費用目安
300円
4.26(5)
塩豆腐を手作りして、ねぎたっぷりのタレでいただく一品です。豆腐は塩をふり置くことで水分が抜け、フレッシュチーズのような食感になります。淡白な豆腐も味わい深い一品になりますよ。時間はかかりますが簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1絹ごし豆腐に塩をまぶします。
- 2キッチンペーパーで包み、網を敷いたバットにのせてラップをし一晩置き、半分に切ります。
- 3長ねぎはみじん切りにします。
- 4ボウルに3、残りのタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 5器に2をのせ、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
水気が出てきたら途中でキッチンペーパーを2、3回取り替え、しっかりと水気を切ってください。
しょうゆの量は、お好みで調整してください。
粗挽き黒こしょうは、黒こしょうでもお作りいただけます。
食感は変わりますが、絹ごし豆腐の代わりに木綿豆腐でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.26
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。