鶏のささみのつくね レシピ・作り方
「鶏のささみのつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ささみで作ったつくねのレシピです。今回は細長い串状にしましたが、メインの食事であれば、平たい円形状など、シーンに合わせて形を変えられるのが楽しい一品ですよ。お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
- 1. 青ネギは小口切りにし、ささみはブツ切りにします。
- 2. フードプロセッサーにささみ、酒、塩こしょう、生姜チューブを加えてミンチになるまで回します。
- 3. タネをボウルにうつし、ひじき、青ネギ、白ごまを加えて混ぜます。
- 4. 竹串2本に対して1本のつくねを作ります。
- 5. フライパンにサラダ油をしき、つくねを並べ、中火にかけます。
- 6. 両面がきつね色になり、火が入ったらたれの材料を全て加えます。
- 7. 器に盛り付け、お好みで、卵黄をつけます。
料理のコツ・ポイント
竹串1本でつくねを作ろうとすると、少し崩れやすいので、1串に対して2本使用してください。 白ごまを加える事でつぶつぶとした食感になり、美味しいので、より食感を楽しみたい方は量を増やす事もオススメですよ。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
