ごぼうの味噌マヨサラダ レシピ・作り方

「ごぼうの味噌マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べやすく細切りにしたごぼうとにんじんを、みそ入りのマヨネーズで味付けしました。ごまもたっぷり入り、香ばしい香りが食欲をそそります。お手軽にできるので、和の食卓にもう一品おかずとしていかがですか?ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう 80g
  • 水 (さらす用) 300ml
  • 酢 (さらす用) 10ml
  • にんじん 40g
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①みそ 小さじ1
  • ①白すりごま 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 準備. ごぼうはたわし等でよく洗っておきます。
  2. 1. にんじんは皮を剥き、細切りにします。ごぼうは細切りにし、酢水に5分程さらし、水気を切ります。
  3. 2. ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 3. 耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  5. 4. 野菜に火が通ったら取り出し、粗熱を取ります。
  6. 5. 2に4を入れて、混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ごぼうは、変色を防ぐために酢水にさらしています。 お使いの電子レンジの機種によって熱の入り加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

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