沖縄気分の冷やしゴーヤ茶漬け　レシピ・作り方

「沖縄気分の冷やしゴーヤ茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

200 円

レビュー

なし

沖縄気分になりそうな、お茶漬けのレシピです。沖縄で有名な食材ゴーヤ、油みそ（アンダンスー）ジャスミン茶（さんぴん茶）、青さのり（アーサー）を使用し、さらさらといただけるお茶漬けにしました。温かくしてもおいしく頂けます。

材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ゴーヤのワタとタネを取り、幅1mm程の薄切りにします。
2 ボウルに1とみそを入れて混ぜ、5分程漬けます。
3 器にごはんを盛り、顆粒和風だしをかけ、2と青さのりをのせ、ジャスミン茶をかけて出来上がりです。お好みで氷を入れてください。

コツ・ポイント

ゴーヤを漬けるみそは油みそ（アンダンスー）を使用していますが、ご家庭にある普通の味噌でもおいしくできます。油みそは普通の味噌よりも甘めなので、味噌を使用する場合は量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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