沖縄気分の冷やしゴーヤ茶漬け レシピ・作り方

「沖縄気分の冷やしゴーヤ茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄気分になりそうな、お茶漬けのレシピです。 沖縄で有名な食材ゴーヤ、油みそ(アンダンスー)ジャスミン茶(さんぴん茶)、青さのり(アーサー)を使用し、さらさらといただけるお茶漬けにしました。 温かくしてもおいしく頂けます。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. ゴーヤのワタとタネを取り、幅1mm程の薄切りにします。
  2. 2. ボウルに1とみそを入れて混ぜ、5分程漬けます。
  3. 3. 器にごはんを盛り、顆粒和風だしをかけ、2と青さのりをのせ、ジャスミン茶をかけて出来上がりです。お好みで氷を入れてください。

料理のコツ・ポイント

ゴーヤを漬けるみそは油みそ(アンダンスー)を使用していますが、ご家庭にある普通の味噌でもおいしくできます。油みそは普通の味噌よりも甘めなので、味噌を使用する場合は量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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