ニラ入り大根もち　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根の皮はむいておきます。
2. 1. 大根はすりおろし、ザルに入れて水気を軽く切ります。
3. 2. ニラは1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに1、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。全体がなじんだら2を加えてさらに混ぜ合わせ、4等分に丸め、表面を平らに成形します。
5. 4. 別のボウルにタレの材料を入れよく混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、3を入れて3分程焼きます。
7. 6. 焼き色が付いたら裏返し、中火のまま、3分程焼き、焼き色が付いたら4を入れ、全体に絡んだら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けてできあがりです。