なすとミョウガのお味噌汁 レシピ・作り方
「なすとミョウガのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスとミョウガの美味しい組み合わせ。 いつものお味噌汁のバリエーションに困ったら、こちらのレシピもぜひどうぞ。 噛み締めるとじゅわっとお出汁が染み出すナスと、ざくざくとした食感で爽やかな香りのミョウガが、とてもよく合うお味噌汁です。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ナスはヘタを切り落として1cm幅のいちょう切りにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
- 2. ミョウガは縦半分に切り、薄切りにします。
- 3. 鍋に(A)を入れ、強火で沸騰させたら中火にし1を入れて5分程煮ます。
- 4. ナスに火が通ったら弱火にし、2を入れてみそを溶かし入れて火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
手順1でナスを水にさらすことで、アクを抜くことができます。
たべれぽ
4.4
4.4
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