ミュートを解除
なすとミョウガのお味噌汁 レシピ・作り方
「なすとミョウガのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.37(194)
ナスとミョウガの美味しい組み合わせ。いつものお味噌汁のバリエーションに困ったら、こちらのレシピもぜひどうぞ。噛み締めるとじゅわっとお出汁が染み出すナスと、ざくざくとした食感で爽やかな香りのミョウガが、とてもよく合うお味噌汁です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:191.ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。水に5分程さらして水気を切ります。ポイントナスは水にさらしてアクを抜くことで、渋みを抑えたり、色よく仕上げることができますよ。
- 0:112.ミョウガは縦半分に切り、薄切りにします。
- 0:113.鍋に水、顆粒和風だしを入れて中火で熱し、沸騰したら1を入れて5分程煮ます。
- 0:094.ナスに火が通ったら弱火にし、2を入れてみそを溶かし入れ、火から下ろします。
- 0:085.お椀によそい完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 60kcal
- 炭水化物：
- 10.2g
- 脂質：
- 1.1g
- 塩分量：
- 3.5g
- タンパク質：
- 3.7g
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
194人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
