料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

甘辛ガーリックで!じゃがいもと豚肉のガーリック炒め

「甘辛ガーリックで!じゃがいもと豚肉のガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見ているだけで食欲が湧いてくる、じゃがいもと豚肉のガーリック炒めです。甘辛いタレとガーリックの香りがとても美味しいですよ。 じゃがいももホクホクに仕上がっているので、お肉の脂とよく合って、お箸が止まらなくなりますよ。おかずにする際は、ニンニクの量を調整してみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • 豚バラ肉100g
  • 塩こしょう少々
  • ニンニク1片
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①酢大さじ1/2
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    じゃがいもはよく洗って皮付きのまま8等分にし、濡れたペーパーとラップにくるみ500Wレンジで3分加熱し、竹串がすっと入る柔らかさにします。
  2. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  3. 3.
    豚肉は塩こしょうを振り下味をつけます。
  4. 4.
    フライパンに豚肉とニンニクを入れ、弱火でじっくりと脂と香りを出していきます。
  5. 5.
    油に香りが移ったらじゃがいもを入れ、焼き色をつけるようにして焼いていきます。
  6. 6.
    ①を加え、全体に絡ませるようにして炒め煮てパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉から脂がよく出るのでその脂を利用し、ガーリック炒めにしていきます。そのため、ニンニクの香りを充分に出すことができます。脂が気になる方は、ロース肉とオリーブオイルなどを使用して作ってみてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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shigeo.satomi
2017年07月31日

ジャガイモは、レンジなので爽やかな味で美味しく出来ました☺

たべれぽ
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はな
2017年07月31日

簡単で美味しく、ごはんとの相性ばっちりでした!

たべれぽ
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ふらば
2017年07月15日

リピート決定です。

たべれぽ
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東雲
2017年06月21日

簡単で美味しく出来たのでまた作りたいです◎
この方法でレンジでじゃがいもをちゃんと温められたので
これからもしてみたいと思います!
玉ねぎを追加してみました。

たべれぽ
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さち
2017年06月14日

とても美味しかったです。リピ決定!

たべれぽ
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るるる
2017年06月03日

豚コマ肉で作りました。味付けがおいしかったです。

たべれぽ
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miho
2017年06月01日

アレンジで小松菜入れてみました!
おいしく出来て満足です( ˙༥˙ )

たべれぽ
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姫猫
2017年04月30日

美味しくできました!!
味が薄い感じがしたので、めんつゆで味を整えました。

たべれぽ
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まっき
2017年04月26日

簡単で思った以上に美味しかったです!!レパートリーに入れます^ ^

コメント

優樹
優樹
今日は、2倍の量をつくりました。家族皆んなのお気に入りです。末っ子のお弁当にも、入れました。明日も、入れて欲しいと言っています。ジャガイモを少し、小さめにしました。また、近いうちに、つくります。
先月
優樹
優樹
あ、酢がなかったので、入れませんでしたが、とても美味しかったです。
先月
優樹
優樹
今日つくりました。とても美味しかったです。ただ、料理下手な私は、1000ワット1分半やりましたが、かたくて、何度も、ジャガイモ、レンジに、かけました。家族みんなが、美味しい、美味しいと、喜んでくれました。明日も、つくります。
先月
mamakorin
mamakorin
豚肉をミンチ肉に変えて作ってみました❗すごく美味しくて、子供達はご飯に掛けて食べてました。簡単なのでまた作ろうと思ってます❗
3ヶ月前
姫猫
姫猫
美味しくできました!!
また、作りたいと思います!!
4ヶ月前
miho
miho
こんばんは!突然すみません!薄かったのでめんつゆで味を整えましたとたべれぽに書いてあったのを見ました!私も味付けが薄くて…どのくらいめんつゆを入れたのか教えてください(> < )!
2ヶ月前
姫猫
姫猫
こんばんは。めんつゆは、大さじ2~3杯ほど入れました。好みもありますので、ご参考までに(^^)
2ヶ月前
子牛
子牛
肉の味付けが良かったです!
じゃがいもが入って大好評でした。簡単だしまた作りたいです。
4ヶ月前
Lucy
Lucy
なんか肉じゃがみたいになっちゃいましたー(
4ヶ月前
Yayoi
Yayoi
簡単ですごく美味しかったです!ジャガイモってわりと使い道がわからなくて芽が出てました。古かったので皮をむいて作りましたがとても美味しくてビックリです(^-^)
5ヶ月前
さな
さな
すっっっごくおいしかったです~~~~!
簡単だしめっちゃいい!また作ります!!
6ヶ月前
Atsuko Shibuya
Atsuko Shibuya
メチャうまですっ!メニューに悩んだらこれ作ってます。娘が大好きで毎回完食。お酢がこんなに美味しい味付けになるなんて…新発見ですよ
7ヶ月前

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