しいたけたっぷり餃子　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. しいたけはみじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 耐熱ボウルに2を入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、しんなりするまで4分程加熱し、粗熱を取ります。
5. 4. ボウルに豚ひき肉と調味料の材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
6. 5. 1と3を加え、馴染むまで混ぜ合わせます。
7. 6. 餃子の皮に5を乗せ、縁に水を付けて包みます。
8. 7. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、6を並べ焼きます。
9. 8. 焼き色がついてきたら、熱湯を入れ蓋をして、中火で5分程蒸し焼きにし、水気がなくなってきたら、火から下ろします。
10. 9. 皿に盛り付け完成です。