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明太とろろだし レシピ・作り方
「明太とろろだし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.64(9)
明太子と、とろろを合わせてさっぱりといただけるレシピのご紹介です。ごはんやそば、うどんなどの麺類にかけても美味しくいただけますよ。今回は食感と粘り気を出すために、きゅうりとオクラを使用しましたが、ナスや大葉などを入れてサッパリとお召し上がりいただけます。簡単ですのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋は皮を剥いておきます。
- 1明太子は薄皮を取り、中身を取り出します。
- 2きゅうりはヘタを切り落とし5mm角に切ります。
- 3オクラは塩を振り板ずりをして流水で洗い、ガクから上を切り落として5mm幅に切ります。
- 4長芋はすりおろします。
- 5ボウルに1、2、3、4、めんつゆを入れよく混ぜ合わせ皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
お好みでわさびやゆず胡椒を入れても美味しくいただけます。
めんつゆの代わりに白だしでも美味しくお作りいただけます。
たべ れぽ
レシピ満足度
4.64
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
