春キャベツとエビのコンソメ炒め レシピ・作り方

「春キャベツとエビのコンソメ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の時期にぜひ作って頂きたいひと皿。 柔らかくて食べやすい春キャベツは、シャキシャキの食感を活かした調理方法がオススメです。 そのためには火を通し過ぎず、サッと手早く仕上げましょう。 味付けもあえてシンプルにして、素材本来の味を楽しんでくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 春キャベツは芯を切り落とし、一口大に切ります。
  2. 2. フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいてエビを炒めます。
  3. 3. 色が変わってきたら1を加えてさらに炒め、しんなりしてきたら①で味を調え、火から下ろします。
  4. 4. お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

エビの背ワタは臭みが出たり、見た目が悪くなる原因になりますので、必ず取ってから調理してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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