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レンジで簡単 ひき肉ともやしと豆苗のエスニック和え レシピ・作り方
「レンジで簡単 ひき肉ともやしと豆苗のエスニック和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
レビュー
電子レンジで簡単に作ることができるエスニック風のレシピです。あと一品欲しいときにもおすすめですし、ご飯の上にのせても、お酒のおつまみにも、美味しく召し上がっていただけるレシピです。今晩のおかずにいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ひき肉120g
- もやし100g
- 豆苗50g
- パクチー10g
- (A)
- 料理酒大さじ1
- 酢大さじ1
- ナンプラー大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 一味唐辛子小さじ1/3
- 塩小さじ1/4
手順
- 準備豆苗とパクチーは根元を切り落としておきます。
- 1豆苗は半分の長さに切ります。
- 2パクチーは3cm幅に切ります。
- 3もやしと1を耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し粗熱を取り、水気を切ります。
- 4別の耐熱ボウルに豚ひき肉、(A)を入れてよく味がなじむように混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 5電子レンジから一度取り出し、よく混ぜてラップをし、さらに600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで1分加熱します。
- 6ボウルに2、3、5を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 7器に盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
もやしと豆苗の水気はきちんと切ると味が薄くならずに美味しく召し上がることができますす。挽き肉は二回にわけて加熱することにより固まらずに火が入ります。ナンプラーが苦手な方はお醤油でも代用できます。
ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で 当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
