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炊飯器で作る シフォン風カステラ レシピ・作り方
「炊飯器で作る シフォン風カステラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料を混ぜ合わせ炊飯釜に入れて炊くだけで、簡単にお作りいただけるシフォンケーキのご紹介です。普通に作るとコツのいるシフォンケーキも炊飯器ならとっても簡単にお作りいただけますよ。ふんわりとした仕上がりでとても美味しいので、是非作ってみてくださいね。
材料 （1台分）
手順
- 1 卵黄を泡立て器で割りほぐし、砂糖を2回に分けて、白っぽくなるまですり混ぜます。
- 2 (A)を入れてよく混ぜます。薄力粉を振るい入れ、粉気が無くなるまでよく混ぜます。
- 3 メレンゲを作ります。卵白を電動ミキサーで泡立てます。砂糖を2回に分けて入れ、電動ミキサーでツノが立つまで泡立てます。
- 4 2に3を2回に分けて加えてさっくりと混ぜます。
- 5 炊飯釜に流し込み、机に2、3回ほど叩き落として、空気を抜きます。
- 6 炊飯器にセットし、炊飯します。竹串を刺して生地が付いてこなければ取り出して完成です。生地が付いてくる場合は様子を見ながらもう一度炊飯してください。
コツ・ポイント
炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。 出来上がったらすぐに取り出して、ケーキクーラーの上などで逆さにしてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわしっとりの食感が大好評で、卵の風味が際立つやさしい味わいです。炊飯器で手軽に作れて、メレンゲをしっかり泡立てるのがふわふわ食感の秘訣。水の代わりに牛乳を使うと、より滑らかな口当たりに。バナナやココア、かぼちゃなどのアレンジも楽しめます。ホイップクリームやジャム、はちみつを添えても美味しく、冷めてもしっとり感が増して美味しさが持続します。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
苺の杜
砂糖は上白糖ですか？
てんさい糖しかないのですが、それでもちゃんと焼けますか？
kurashiru
こちらのレシピでは上白糖を使用していますが、てんさい糖で代用いただけますよ。ぜひお試しくださいね。大成功となりますように。
Ayumi Hashimoto
砂糖を蜂蜜に代えて作りたいのですが、蜂蜜の適量を教えてください^_^
kurashiru
砂糖をはちみつに代えてもお作りいただけます。申し訳ございませんが、試作を行っていないため、正確な分量はお答えできかねます。レシピの分量より少なめに様子をみながら調整して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
入田治代
炊飯器は一升炊きですが、出来ますか？
kurashiru
機種や内釜のサイズにもよりますが、1升炊きの炊飯器を使用しますと中心部までしっかりと火が通らない可能性がございます。クラシルでは他にもスイーツのレシピを多数ご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。
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