ガーリックしょうゆ麹のやみつきステーキ レシピ・作り方

「ガーリックしょうゆ麹のやみつきステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しょうゆ麹とたっぷりガーリックソースのステーキです。ソースはすごく簡単ですが、しょうゆ麹を使うことで旨みアップです。 ステーキもポイントさえ押さえれば、お家で本格的に味わえます。ぜひ試してみてください。

調理時間:15分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 牛肩ロースステーキ肉は15分程前に常温に戻しておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. 牛肩ロースステーキ肉は筋切りをして、両面に塩こしょうを振ります。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルをひき、弱火にかけ1を入れ焦がさないように炒めきつね色になったら取り出します。
  5. 4. そのままのフライパンを中火で熱し、2を入れ両面を焼き、バッドに取り出し、アルミホイルで包んで3分程おきます。
  6. 5. 余分な油を拭き取りステーキソースと4の肉汁を加え、とろみが出るまで煮詰めます。
  7. 6. 牛肩ロースステーキ肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、5をかけ3をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肩ロースステーキ肉を焼いてからアルミホイルで包み保温する事で、肉汁が落ち着きカットした時に旨味を流すことなく召し上がれます。

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