ガーリックしょうゆ麹のやみつきステーキ レシピ・作り方

「ガーリックしょうゆ麹のやみつきステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しょうゆ麹とたっぷりガーリックソースのステーキです。ソースはすごく簡単ですが、しょうゆ麹を使うことで旨みアップです。ステーキもポイントさえ押さえれば、お家で本格的に味わえます。ぜひ試してみてください。

調理時間:15分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 牛肩ロースステーキ肉は常温に戻しておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. 牛肩ロースステーキ肉は筋切りをして、両面に塩こしょうをふります。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルをひいて弱火で熱し、1を入れて焦がさないように炒め、きつね色になったら取り出します。
  5. 4. 3のフライパンを中火で熱し、2を入れて両面を2分ずつ焼きます。両面に焼き色がつき、火が通ったらバッドに取り出し、アルミホイルで包み、3分ほど置きます。
  6. 5. 余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、ステーキソースの材料、4の肉汁を加えて中火でひと煮立ちさせ、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6. 4を食べやすい大きさに切ります。器に盛り付けて5をかけ、3をのせ、ミニトマト、パセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肩ロースステーキ肉を焼いてからアルミホイルで包むことで肉汁が落ち着きます。

たべれぽ

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