料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

安い食材使って満足レシピ!もやし豆苗ピリ辛炒め

「安い食材使って満足レシピ!もやし豆苗ピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お給料日前の節約レシピのご紹介です。野菜の食感が楽しめ、白いご飯のおかずでも、ラーメンのトッピングとしても美味しくお召し上がりいただけます。材料費も安く済み、簡単に仕上がるので、ぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • もやし1袋
  • 豆苗1袋
  • 小松菜1束
  • ししとう1パック
  • ニンニク2片
  • ごま油適量
  • ①お湯50ml
  • ①創味シャンタン小さじ1
  • 赤唐辛子適量
  • 塩こしょう少々
  • オイスターソース小さじ1

手順

  1. 1.
    豆苗を二等分に切ります。小松菜は食べやすい大きさに、にんにくは輪切りかみじん切りにします。
  2. 2.
    もやしと豆苗をザルに上げ、熱湯を回しかけたら水気を拭きます。
  3. 3.
    熱したフライパンにごま油をひいたら先ににんにくを炒めて香りをだします。
  4. 4.
    中火で具材を炒め、①を加えて全体によく絡めたらその他の調味料をいれて完成です。

料理のコツ・ポイント

・野菜を炒める前に熱湯をかけることで独特の臭みが取れて食べやすくなり、加熱する時間が短縮できます。更にシャキシャキ感と歯応えのある食感が残せるので、このひと手間がポイントです。
・創味シャンタンがない場合は、鶏ガラスープの素(または中華だしの素) 大さじ1/2で代用できます。

たべれぽ

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コメント

Rママ
Rママ
しゃきしゃきでとても美味しかったです😆🍀
彼にも家族にも大好評でした✨豆苗食べられない父がほとんど食べてくれて嬉しかったです😄感謝です✨
また作りたいです😆⤴💓
6ヶ月前
mie
mie
とっても美味しかったです🎶🎶
6ヶ月前
K family
K family
とっても 好評でした , 味も しっかりしていて 美味しかったです (*´∀`)
8ヶ月前
ころころ
ころころ
小松菜ではなく、チンゲン菜のように見えます。
どちらも合いそうですね。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
動画ではチンゲン菜を使っておりますね。
早急に訂正いたします。
料理としては小松菜でも美味しくできますのでぜひお試しくださいね。
8ヶ月前
Keiko Kawara
Keiko Kawara
もやしと豆苗は相性の良い食材です。おひたし、炒め物はミックスして創ることはありますね。こうやって乾燥と生の唐辛子を入れてピリ辛にするやり方ははじめて知りました。オイスターソースは中華風で好きな味つけです。オリーブオイルとニンニクでペペロンチーノ風味にするのも味が合うでしょうね。
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
オイスターソースを使用するだけで、簡単で本格的な味に仕上がるので私も好きな味付けです♪是非作ってみて下さい♪
ペペロンチーノ風も美味しそうですね!素敵なアイデアを下さってありがとうございます(^^)♪
1年前

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