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炊飯器で簡単 イワシの梅煮 レシピ・作り方

炊飯器で簡単 イワシの梅煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60
費用目安
400
4.14(17)
難しそうなイワシの梅煮も、炊飯器を使えばとても簡単に作れますよ。
臭みのあるイワシは、生姜や梅と煮るので、とてもさっぱりと食べられ、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりです。
是非作ってみてくださいね。
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備イワシはウロコと頭とワタを取り、水でしっかり洗い、水気を拭き取っておきます。 生姜の皮はむいておきます。 梅干しはタネを取り除いておきます。 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き千切りにし、水に5分ほどさらし水気を切っておきます。
  • 1イワシに酢をかけ、全体になじませます。
  • 2生姜は薄切りにします。
  • 3炊飯器に1を並べ入れ、煮汁の材料、梅干し、2を入れ、炊飯します。
  • 4器に盛り付け添え物をのせて完成です。

コツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。 調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。 お召し上がりの前にイワシに火が通っていることを確認してください。必要であれば追加加熱をしてください。 イワシに酢をかけることで、皮が剥がれにくく、柔らかく煮ることができます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.14
17人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか?
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。