ニンジン嫌い克服!ニンジンヨーグルトムース レシピ・作り方

「ニンジン嫌い克服!ニンジンヨーグルトムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンジン嫌いなお子様がいるご家庭でも、このレシピならちょっとずつ克服できるはず!ニンジンの匂いがほとんどなく、ヨーグルトムースと合わせることでまろやかな口当たりになります。ぜひお子様のおやつの時間に作ってみませんか?

調理時間:120分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 1. 粉ゼラチンは少量の水でふやかしてから、鍋に水を入れふやかしたゼラチンを溶かしておきます。
  2. 2. 生クリームに砂糖を入れ、6分立てにします。
  3. 3. ヨーグルトに1を混ぜたら、2を加えてよく混ぜ、型に流しいれたら冷蔵庫で冷やします。
  4. 4. ムース同様に、粉ゼラチンを溶かして砂糖も加えておきます。
  5. 5. 鍋にニンジンジュースと4を入れ溶かします。
  6. 6. オレンジジュースと4,5を混ぜます。
  7. 7. 冷蔵庫で冷やしておいたヨーグルトムースの上に、4を流し入れたら、再度冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンジンゼリーの手順7では、ヨーグルトムースがしっかりと固まっていることを確認してから流し入れてください。 手順の中で、火にかける場合はすべて弱火にしてください。 オレンジジュースは100%のものを使用してください。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

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