アスパラ丸ごとつくね レシピ・作り方
「アスパラ丸ごとつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
竹串の代わりにアスパラを使用したつくねです。卵黄をつけて食べるとまろやかでおいしいですよ。ごはんにも、お酒にも合う一品ですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. アスパラは根元を切り落としておきます。
- 1. アスパラは、下1/3の皮を剥きます。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. ボウルに、鶏ひき肉、2、(A)を入れて粘りが出るまでしっかり捏ねます。
- 4. 1に薄力粉をまぶし、根元2cmを残し、3を全体に付けます。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を焼きます。
- 6. 焼き目が付いたら、蓋をし、火が通るまで弱火で蒸し、取り出します。
- 7. 6のフライパンの余分な油を軽く拭き取り、タレの材料を入れ、中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下します。
- 8. お皿に、6を盛り付け、7と小ねぎをトッピングし、卵黄を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.6
4.6
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。