アスパラ丸ごとつくね レシピ・作り方

「アスパラ丸ごとつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

竹串の代わりにアスパラを使用したつくねです。卵黄をつけて食べるとまろやかでおいしいですよ。ごはんにも、お酒にも合う一品ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アスパラは根元を切り落としておきます。
  2. 1. アスパラは、下1/3の皮を剥きます。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに、鶏ひき肉、2、(A)を入れて粘りが出るまでしっかり捏ねます。
  5. 4. 1に薄力粉をまぶし、根元2cmを残し、3を全体に付けます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を焼きます。
  7. 6. 焼き目が付いたら、蓋をし、火が通るまで弱火で蒸し、取り出します。
  8. 7. 6のフライパンの余分な油を軽く拭き取り、タレの材料を入れ、中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下します。
  9. 8. お皿に、6を盛り付け、7と小ねぎをトッピングし、卵黄を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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