料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

根菜山盛り!コンピラ

「根菜山盛り!コンピラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじん、れんこん、大根の根菜3種を使用して、きんぴら風に仕上げました。具材に味がしっかりと染み込み、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。常備菜としても保存が可能なので、忙しい朝などでも頂けます!ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:250円前後

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材料(4人前)

  • にんじん1/2本
  • レンコン1/2本
  • 大根1/3本
  • ごま油適量
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①醤油大さじ2
  • はちみつ小さじ1
  • 赤唐辛子適量

手順

  1. 1.
    材料を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    フライパンにごま油をひいて、具材を炒めます。
  3. 3.
    ①を加えて更に炒めます。
  4. 4.
    最後にはちみつを入れて、全体をよく混ぜ合わせ、お好みでしろごまを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・砂糖の代わりにはちみつを使用し、ほんのり甘めに仕上げました。
・具材は同じ大きさに切り揃えることで食べやすくなります。
・手順2〜4では、中火で炒めてください。
・常備菜として冷蔵庫で保存する場合は2~3日を目処にしてください。
・薄いと感じる場合はだしの素を少量足して調整してみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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みつば
2017年06月06日

こんにゃくとごぼうもいれました‼️
おいしかったです!( ☆∀☆)

たべれぽ
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mnissb
2017年03月04日

みりん→砂糖、レンコンとはちみつなしでも美味しくできました✨

コメント

ゆーとく
ゆーとく
レンコンの代わりにちくわを短冊に切り、同じ要領で炒めても、美味❗
5ヶ月前

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