料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

根菜山盛り!コンピラ

「根菜山盛り!コンピラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじん、れんこん、大根の根菜3種を使用して、きんぴら風に仕上げました。具材に味がしっかりと染み込み、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。常備菜としても保存が可能なので、忙しい朝などでも頂けます!ぜひお試しください。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】4人前
ニンジン 1/2本
れんこん 1/2本
大根 1/3本
ごま油 適量
①酒 大さじ1
①みりん 大さじ1
①醤油 大さじ2
はちみつ 小さじ1
赤唐辛子 適量
※薄いと感じる場合は、だしの素を少量足して調節してみてください

【手順】
1.材料を食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンにごま油をひいて、具材を炒めます。
3.①を加えて更に炒めます。
4.最後にはちみつを入れて、全体をよく混ぜ合わせ、お好みでしろごまを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・砂糖の代わりにはちみつを使用し、ほんのり甘めに仕上げました。
・具材は同じ大きさに切り揃えることで食べやすくなります。
・手順2〜4では、中火で炒めてください。
・常備菜として冷蔵庫で保存する場合は2~3日を目処にしてください。
・薄いと感じる場合はだしの素を少量足して調整してみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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みつば
2017年06月06日

こんにゃくとごぼうもいれました‼️
おいしかったです!( ☆∀☆)

たべれぽ
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mnissb
2017年03月04日

みりん→砂糖、レンコンとはちみつなしでも美味しくできました✨

コメント

ゆーとく
ゆーとく
レンコンの代わりにちくわを短冊に切り、同じ要領で炒めても、美味❗
3ヶ月前

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