トマトケチャップの鶏レバー煮 レシピ・作り方
「トマトケチャップの鶏レバー煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏レバーを食べたい時にぴったりな、トマトケチャップの鶏レバー煮です。トマトケチャップで味付けした鶏レバーは、とても食べやすいので鶏レバーが苦手な方にもおすすめな一品です。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 鶏レバーは流水で流しながら洗っておきます。
- 1. 生姜は皮をむき、千切りにします。
- 2. ピーマンは種とヘタを取り除き、一口大の乱切りにします。
- 3. 鶏レバーは牛乳に10分程つけて、キッチンペーパーで水分を拭きとります。
- 4. 鶏レバーの白い脂肪部分をとり、一口大に切ります。
- 5. 鍋に水と酒を入れ強火にかけ、煮立ったら1と4と(A)を入れます。
- 6. 煮立ったら中火にして、落とし蓋と蓋をして煮詰めます。
- 7. 煮汁が1/3程度になったら弱火にし、2を入れ混ぜて、3分ほど煮たら火を止めて、器に盛り、完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏レバーはなるべく新鮮なものをお買い求めいただくと、臭みが少ないのでおすすめです。牛レバーや豚レバーでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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