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トマトケチャップの鶏レバー煮 レシピ・作り方
「トマトケチャップの鶏レバー煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.53(6)
鶏レバーを食べたい時にぴったりな、トマトケチャップの鶏レバー煮です。トマトケチャップで味付けした鶏レバーは、とても食べやすいので鶏レバーが苦手な方にもおすすめな一品です。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏レバーは流水で流しながら洗っておきます。
- 1生姜は皮をむき、千切りにします。
- 2ピーマンは種とヘタを取り除き、一口大の乱切りにします。
- 3鶏レバーは牛乳に10分程つけて、キッチンペーパーで水分を拭きとります。
- 4鶏レバーの白い脂肪部分をとり、一口大に切ります。
- 5鍋に水と酒を入れ強火にかけ、煮立ったら1と4と(A)を入れます。
- 6煮立ったら中火にして、落とし蓋と蓋をして煮詰めます。
- 7煮汁が1/3程度になったら弱火にし、2を入れ混ぜて、3分ほど煮たら火を止めて、器に盛り、完成です。
コツ・ポイント
鶏レバーはなるべく新鮮なものをお買い求めいただくと、臭みが少ないのでおすすめです。牛レバーや豚レバーでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
6人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
