しっとりもちもち 豆腐とヨーグルトの優しいホットケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 薄力粉と砂糖は振るっておきます。
2. 1. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップをせず600Wのレンジで2分加熱し、水切りをします。
3. 2. ボウルで粗熱の取れた1とヨーグルト、卵をよく混ぜ合わせます。
4. 3. 2に薄力粉と砂糖を加え、ヘラに代えてさらに滑らかになるまで混ぜます。
5. 4. フライパンを弱火に熱し、サラダ油をひいたら3を流しいれ、時々裏側を見ながら焼き、両面きつね色になるまで4回に分けて焼きます。
6. 5. 器に盛り、バターを乗せて完成です。