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しっとりもちもち 豆腐とヨーグルトの優しいホットケーキ

「しっとりもちもち 豆腐とヨーグルトの優しいホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヨーグルトと絹ごし豆腐で滑らかヘルシー! しっとりもちもちで優しいお味のアレンジホットケーキです。 薄力粉を米粉に置き換えてもさらにしっとりしたホットケーキになります。 バター以外にもジャムやアイスクリームはちみつなど、トッピングもアレンジして楽しんでみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(4枚分)

  • 絹ごし豆腐150g
  • プレーンヨーグルト50g
  • 1個
  • 薄力粉150g
  • 砂糖40g
  • サラダ油適量
  • 有塩バター (トッピング)適量

手順

  1. 準備.
    薄力粉と砂糖は振るっておきます。
  2. 1.
    絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップをせず600Wのレンジで2分加熱し、水切りをします。
  3. 2.
    ボウルで粗熱の取れた1とヨーグルト、卵をよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に薄力粉と砂糖を加え、ヘラに代えてさらに滑らかになるまで混ぜます。
  5. 4.
    フライパンを弱火に熱し、サラダ油をひいたら3を流しいれ、時々裏側を見ながら焼き、両面きつね色になるまで4回に分けて焼きます。
  6. 5.
    器に盛り、バターを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐の水切りは生地が水っぽくならないためにも必ず行ってください。
薄力粉と砂糖をホットケーキミックスで代用して作ることもできます。

たべれぽ

たべれぽ
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ayan1228
2018年02月18日

ホットケーキミックスで作りました!簡単なのに、ふわふわもっちりで美味しかったです😋

たべれぽ
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誠人
2018年01月07日

もちもちして食べやすく、ベーコンと一緒に焼いて食べました温度

たべれぽ
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saori
2017年12月14日

もちもちした食感でした。
子どもには甘みが足りなかったようで、いちごジャムを乗せて美味しそうに食べていました(^O^)

たべれぽ
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ゆきね
2017年12月10日

薄力粉が足りなくなったので、途中からホットケーキミックス。プレーンヨーグルトがなかったので、普通のヨーグルトで作ってみました。
美味しかった…けれどレシピ通りに作った方が美味しかったかも…笑
妹は美味しいと食べてくれました🙌✨

たべれぽ
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mechiko
2017年11月03日

半分の分量で分厚い一枚を焼きました!
薄力粉の分を米粉でつくったら、モチモチですごくおいしかったです

たべれぽ
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まめっこ
2017年09月20日

同じ分量で3枚焼けました(^^)素朴な味わいで美味しかったです。

たべれぽ
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ちびた
2017年09月12日

ホットケーキミックスがない状態でパンケーキを作りたく挑戦しました✨
すっごくモチモチでソイ風味もあってヘルシーでした✨
バターもありましたが今日ははちみつのみでいただきます✨

コメント

宮本凜子
宮本凜子
ホットケーキミックスでも作れるんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、ホットケーキミックスの試作をしていませんので正確な分量等はお伝えできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
Min
Min
ベーキングパウダーは入れなくていいのですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを入れて作るホットケーキのレシピもございますが、こちらのレシピはベーキングパウダーを使用しないレシピとなっております。
しっとりともちもちとした食感が大変美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
teecafe
teecafe
木綿豆腐ではダメですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐を使用することで滑らかな食感になります。仕上がりの食感や風味は変わりますが、木綿豆腐でもお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
tos
tos
豆腐だけのホットケーキもありますが、ヨーグルトを入れると何が違いますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
プレーンヨーグルトを入れることでしっとりもちもちの食感になります。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前

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