料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しっとりもちもち 豆腐とヨーグルトの優しいホットケーキ

「しっとりもちもち 豆腐とヨーグルトの優しいホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヨーグルトと絹ごし豆腐で滑らかヘルシー! しっとりもちもちで優しいお味のアレンジホットケーキです。 薄力粉を米粉に置き換えてもさらにしっとりしたホットケーキになります。 バター以外にもジャムやアイスクリームはちみつなど、トッピングもアレンジして楽しんでみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(4枚分)

  • 絹ごし豆腐150g
  • プレーンヨーグルト50g
  • 1個
  • 薄力粉150g
  • 砂糖40g
  • サラダ油適量
  • 有塩バター (トッピング)適量

手順

  1. 準備.
    薄力粉と砂糖は振るっておきます。
  2. 1.
    絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップをせず600Wのレンジで2分加熱し、水切りをします。
  3. 2.
    ボウルで粗熱の取れた1とヨーグルト、卵をよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に薄力粉と砂糖を加え、ヘラに代えてさらに滑らかになるまで混ぜます。
  5. 4.
    フライパンを弱火に熱し、サラダ油をひいたら3を流しいれ、時々裏側を見ながら焼き、両面きつね色になるまで4回に分けて焼きます。
  6. 5.
    器に盛り、バターを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐の水切りは生地が水っぽくならないためにも必ず行ってください。
薄力粉と砂糖をホットケーキミックスで代用して作ることもできます。

たべれぽ

たべれぽ
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mechiko
2017年11月03日

半分の分量で分厚い一枚を焼きました!
薄力粉の分を米粉でつくったら、モチモチですごくおいしかったです

たべれぽ
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まめっこ
2017年09月20日

同じ分量で3枚焼けました(^^)素朴な味わいで美味しかったです。

たべれぽ
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ちびた
2017年09月12日

ホットケーキミックスがない状態でパンケーキを作りたく挑戦しました✨
すっごくモチモチでソイ風味もあってヘルシーでした✨
バターもありましたが今日ははちみつのみでいただきます✨

コメント

Min
Min
ベーキングパウダーは入れなくていいのですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを入れて作るホットケーキのレシピもございますが、こちらのレシピはベーキングパウダーを使用しないレシピとなっております。
しっとりともちもちとした食感が大変美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
teecafe
teecafe
木綿豆腐ではダメですか??
先月
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐を使用することで滑らかな食感になります。仕上がりの食感や風味は変わりますが、木綿豆腐でもお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
tos
tos
豆腐だけのホットケーキもありますが、ヨーグルトを入れると何が違いますか?
先月
kurashiru
kurashiru
プレーンヨーグルトを入れることでしっとりもちもちの食感になります。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月

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