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オクトパスで受験にパス!タコ炒飯

「オクトパスで受験にパス!タコ炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

受験に縁起の良いタコ(オクトパス)の炒飯です。 ニンニクの香り、タコの旨味とレタスのシャキシャキとした食感が、食欲を増進させてくれます。 受験の日のお弁当や、夜食にもぴったりなので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • タコ100g
  • ごま油大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 1個
  • ごはん1膳
  • 長ねぎ5cm
  • レタス (3〜4枚程度)1/5個
  • 調味料
  • 鶏がらスープの素大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1/2
  • こしょう少々
  • 仕上げ
  • 刻み海苔適量
  • 糸唐辛子適量

手順

  1. 準備.
    レタスは洗ったら水気を拭き取っておきます。
  2. 1.
    タコは一口大に切り、ネギは細かく切っておきます。レタスは手でちぎっておきます。
  3. 2.
    強火で熱したフライパンに胡麻油とニンニクを入れます。
  4. 3.
    ニンニクの香りが立ってきたら、タコを入れサッと炒めて、フライパンから取り出します。
  5. 4.
    溶き卵を入れたら、箸でかき混ぜ、すぐにご飯を入れて炒めます。
  6. 5.
    ご飯がパラパラになってきたら、調味料を入れ、味をつけます。
  7. 6.
    全体に味が馴染んだら、タコとネギを入れ、サッと混ぜます。
  8. 7.
    火を止め、レタスを混ぜたら完成です。お好みで、刻み海苔や糸唐辛子を乗せてください。

料理のコツ・ポイント

タコは炒めすぎると硬くなってしまうので、軽くサッと香りを付ける程度に炒めてください。
ニンニクは焦げやすいので注意してください。
味付けは辛いものが苦手な方は、コショウを少なめにしてください。
レタスは火を止めてから、余熱で火を通してください。

たべれぽ

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コメント

Mitsuho
Mitsuho
タコに火が通るのでノロや食中毒などの心配は無いのが安心ですね(^^)
8ヶ月前

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