みんなでわいわい!フラワーソーセージパン

「みんなでわいわい!フラワーソーセージパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パーティやお子様の誕生日などで盛り上がること間違いないです。ケチャップやマヨネーズ、トッピングでとうもろこしをのせるのもオススメです。パンがほんのり甘いのでお食事やおやつにもピッタリです。焼きたてが一番美味しいので是非家庭で作ってみてください。
調理時間:80分
費用目安:200円前後

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材料(4人前)

  • 強力粉200g
  • 薄力粉50g
  • 3g
  • ドライイースト3g
  • 無塩バター20g
  • 調整豆乳200ml
  • ソーセージ7本
  • ピザソース100g
  • ピザ用チーズ80
  • パセリ少々
  • 打ち粉 (強力粉)適量

手順

  1. 1.
    豆乳を600wのレンジで50秒加熱してドライイーストを入れて混ぜ合わせておきます。
  2. 2.
    ボールに強力粉、薄力粉を混ぜ合わせ1を入れて粉気がなくなったら台に打ち粉をしパン生地を出してある程度まとまるまでこねます。
  3. 3.
    バターを入れてなじませて塩を加えて表面がツルッとなるまでこねます。
  4. 4.
    ボールに入れてラップして40℃で1時間発酵します。
  5. 5.
    4が2倍の大きさになったらボールから取り出して手のひらでガス抜きしながら丸く伸ばしていきます。ソーセージを内側に置いてパン生地を被せてソーセージに合わせて分割し、切り口を上向きになるようにくるっとまわします。
  6. 6.
    濡れふきんをかけて40℃で30分二次発酵します。
  7. 7.
    6が2倍に膨らんだらパン生地の真ん中にピザソース、ピザ用チーズを乗せて180℃で25分焼成してパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

気温湿度によって発酵時間が異なるので必ず2倍に膨らむまで発酵させてください。ソーセージは短めのものを使用すると作りやすいのでオススメです!今回は調整豆乳を使っていますが、無調整豆乳を使う場合レシピにはちみつかお砂糖30gプラスしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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chocolatttt
2018年01月16日

パン生地作りを機械に任せて、ビザソースの代わりにケチャップとキムチソースを混ぜた物でもとても美味しいでした。豆乳の代わりに水とマリーム等でも大丈夫です。砂糖なしでもイースト菌反応してくれるんですね。勉強になりました。

たべれぽ
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るな
2017年12月25日

汚い画像になってしまってすいません(^_^;
少し手間はかかりましたがチーズがしっかり溶けていてパリパリで最高でした❤
時間があればまた作ってみます!

たべれぽ
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chefAThome
2017年10月28日

ソーセージの代わりに?トマトソースを混ぜ混ぜしました😋

たべれぽ
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めぇさん
2017年10月07日

子供達も喜んで食べてくれました😋
次はホワイトソースを作って焼きたいです😆

たべれぽ
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あっちゃん
2017年09月13日

旦那様の誕生日に作りました\( ˆoˆ )/ケーキと一緒に作ってたので二次発酵は冷蔵庫で1時間くらいにしてみました…不安でしたが、ちゃんとフワフワに焼けました〜!こんな簡単に焼けるなんて!リピート決定です(*^o^*)

たべれぽ
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Shiomi Yuko
2017年09月10日

美味しかったです。

たべれぽ
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ゆかりん
2017年09月07日

焼き立て最高に美味しくて、アッという間になくなりました。 真ん中のソースを変えて、又作ります!🤗🌟

たべれぽ
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Yoko Sekine
2017年04月23日

美味しく頂きました〜

たべれぽ
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ネクスト
2017年04月21日

真ん中のチーズの下にトマトなどを乗っけたりすると美味しかったです。皆さんもやってみてください。

コメント

村田清美
村田清美
一次発酵はボールに入れますが❗️二次発酵はクッキングシート乗せぬれ布巾を掛けるのですか❓初体験です教えて
先日
kurashiru
kurashiru
2次発酵の際は、オーブンの天板にクッキングシートを敷いた上に乗せて濡れ布巾をかけて発酵させてくださいね。また、生地のコネはじめはとてもベタベタしますが、こねているとべたつきもなくなりますので、頑張ってこねてください。初めてのパン作り、上手に焼けるといいですね。頑張ってください。
先日
chocolatttt
chocolatttt
パン生地作りを機械にさせるともっと簡単にできました。ミルクの代わりにクリーマーでもできます。ビザソースの代わりにケチャップとキムチチソースを混ぜた物でも、美味しいです。大人用。
4日前
ルカ
ルカ
オーブンに発酵機能がついていないのですが、発酵は40℃でなければならないのですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
オーブンよりも時間はかかりますが、常温でも発酵していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。おいしく作れますように。
4週間前
るな
るな
バターをいれるときは1度チンしてからいれても大丈夫でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
電子レンジでバターを溶かしても大丈夫ですが、すぐに液状になってしまいますので、おすすめいたしません。バターは常温に戻していただき、手の熱で生地と一緒に捏ねることでほどよく溶け生地に馴染んできます。とっても美味しく仕上がりますのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
Yuki no
Yuki no
バターって有塩バターでも可ですか
先月
kurashiru
kurashiru
バターは有塩バターでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
はせちゃん
はせちゃん
美味しく出来ました。次回はキャンプ場でやりたいと思ってます。一次発酵まで自宅で、ジプロックに入れて次の日に形成から2次発酵、焼き上げるって可能ですか❓
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
発酵をさせすぎるとパンを焼いた際にアルコールくさいパンになってしまい味が落ちてしまいます。
キャンプ場で全ての工程を行うことをおすすめ致します。美味しく作れますように。
3ヶ月前
あや
あや
牛乳で代用できると記載されていましたので、牛乳で作ってみます!
牛乳は低脂肪乳でも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
低脂肪乳でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
Hatsuki Tanabe
Hatsuki Tanabe
オーブンの発行機能ていうのはどこの家庭のオーブンにもついているものですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
発酵機能はついていないオーブンもございます。
ご使用のオーブンを確認してみてくださいね。
8ヶ月前
あん。
あん。
子どものお友だちとのランチパーティーに持って行きました。子ども達に喜んで貰いました。
9ヶ月前
Konami Suzuki
Konami Suzuki
40℃で発酵というのは40℃の布巾をかけておいとけばいいのですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
布巾をかけただけですと、温度が下がってしまい発酵が進みませんので、
オーブンの発酵機能等を使用し40度の状態を保った状態で発酵をさせてくださいね。
9ヶ月前

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