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バレンタインに ハートの煮込みハンバーグ レシピ・作り方
「バレンタインに ハートの煮込みハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.60(40)
バレンタインに、ハートの煮込みハンバーグの紹介です。手の込んだ料理に見えますが、ハンバーグをハートに成形して煮込むだけで簡単にできちゃいますよ。仕上げに生クリームでハートを描いて、とっても可愛く仕上げました。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ハンバーグ
- 豚ひき肉180g
- 玉ねぎ (50g)1/4個
- 卵1個
- パン粉大さじ1
- 牛乳大さじ1
- 塩こしょうふたつまみ
- サラダ油小さじ2
- ソース
- 水150ml
- ケチャップ大さじ3
- ウスターソース大さじ3
- 砂糖大さじ1
- コンソメ顆粒小さじ1
- 生クリーム小さじ1
- パセリ (乾燥)適量
手順
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、粘りが出るまでよく捏ねたら、2等分にしハート型に成形します。
- 3熱したフライパンにサラダ油をひき2を強火で焼きます。
- 4焼き色がついたらひっくり返し、余分な油を拭き取ったらソースの材料を全て入れ、蓋をして弱火で5分火が通るまで焼きます。
- 5ハンバーグをひっくり返し、蓋をして弱火で3分ほど煮込みます。
- 6お皿に盛り付け、生クリームを垂らし爪楊枝でハートにします。
- 7お好みでパセリをかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、 お好みで調整してください。
豚ひき肉は、牛挽き肉や合挽き肉などお好みの挽き肉で代用いただけますよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
40人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
玉ねぎの水分加減に気をつければ、ハートの形作りも上手くいく手作りハンバーグです。たねに人参のみじん切りやとろけるチーズを入れたり、ソースに赤ワインを加えたりとアレンジも自在。シンプルな調味料で作るデミグラス風のソースは濃厚でコクがあり、お店のような本格的な味わいに仕上がります。火の通りも心配なく、失敗知らずの一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qレシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？+Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
- Q卵は省いても作ることができますか？+A食感は変わりますが、卵は省いてもお作りいただけます。卵を加えることでコクが出てふんわりとやわらかい食感のハンバーグに仕上げることができます。
