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レシピを分かりやすくご紹介!

鶏むね肉のオーロラソース和え

「鶏むね肉のオーロラソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉を使った節約レシピです。パサつきやすい鶏むね肉も下味をしっかり付けて揚げることでとってもジューシーな仕上がりになります。 くるみの食感がポイントになって美味しいです。 是非試してみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • 片栗粉大さじ2
  • 下味
  • ハーブソルト小さじ1/2
  • オリーブオイル小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • レモン汁小さじ1/2
  • 玉ねぎ1/4個
  • 赤パプリカ1/4個
  • オーロラソース
  • マヨネーズ大さじ2
  • ケチャップ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • レモン汁小さじ1/2
  • くるみ15g
  • サラダ油 (揚げる用)適量
  • パセリ (飾り用)適量

手順

  1. 準備.
    くるみは軽く砕いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにし、5分程水にさらし、キッチンペーパーでしっかり水気を切ります。
  3. 2.
    パプリカはヘタと種を取り、みじん切りにします。
  4. 3.
    鶏むね肉は全体をフォークで刺して、一口大に切ります。
  5. 4.
    ビニール袋に3と下味用の調味料を入れよく揉み、冷蔵庫で15分程ねかせます。
  6. 5.
    ボウルにオーロラソースの材料と1、2を入れ混ぜます。
  7. 6.
    4に片栗粉をまぶし、170℃の油できつね色になるまで揚げます。
  8. 7.
    5に6を入れ和え、器に盛りパセリを添えて、くるみをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉をフォークで刺すことで下味が染み込みやすく、柔らかでジューシーな仕上がりになります。鶏むね肉の代わりにささみでも代用出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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Amano Yuka
2017年12月05日

カロリーが気になるので揚げずに揚げ焼きで作りましたがむね肉なのにぷりぷりでした(・∀・)
また作ります(・∀・)

たべれぽ
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tomatomama
2017年09月14日

こってりかな?とイメージしてましたがそんなに重たくなく何個も食べれました!
揚げるだけでも美味しそうですが、タレが絡むとまた見た目もおいしそうです٩(๑ ̀ ڡ ́๑) و

コメント

Ai Nakazawa
Ai Nakazawa
鶏モモ肉でもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
けいこ
けいこ
くるみの代わりに何か代用できるものはありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
くるみはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。代わりに砕いたアーモンドやカシューナッツなどお好みのナッツ類でもアレンジしていただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
Ai Nakazawa
Ai Nakazawa
レモン汁はないとダメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、レモン汁は無くてもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
Kei
Kei
揚げ焼きでも美味しく作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少量の油で揚げ焼きにしていただいてもお作りいただけますよ。お好みの方法でお作りくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
じゅんちゃん
じゅんちゃん
免疫力を高める食材にむね肉にんにく、その他…むね肉で検索して作ってみました。家族にも喜ばれました❗美味しかった🎵
3ヶ月前
じゅんちゃん
じゅんちゃん
美味しかった~🎵
3ヶ月前
ま
パプリカの代用はありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パプリカはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。代わりにズッキーニやアボガドを入れていただいても美味しいです。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。 
3ヶ月前
ま~君
ま~君
ハーブソルトの代用品はありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ハーブソルトは塩で代用していただけます。
ドライパセリやドライバジル、ガーリックパウダー、黒胡椒など
お好みのハーブを追加すると味が近くなります。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前

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