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鶏むね肉のオーロラソース和え レシピ・作り方
「鶏むね肉のオーロラソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉を使った節約レシピです。パサつきやすい鶏むね肉も下味をしっかり付けて揚げることでとってもジューシーな仕上がりになります。 くるみの食感がポイントになって美味しいです。 是非試してみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 くるみは粗く砕いておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 赤パプリカはヘタと種を取り、みじん切りにします。
- 3 鶏むね肉は全体をフォークで刺して、一口大に切ります。
- 4 ポリ袋に3と下味の材料を入れよく揉み、冷蔵庫で15分程ねかせます。
- 5 ボウルにオーロラソースの材料と1、2を入れ混ぜます。
- 6 4に片栗粉をまぶします。底から5cm程の高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱した鍋に入れ、5分程鶏むね肉に火が通り、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
- 7 5に6を入れ和え、器に盛りパセリを添えて、くるみをのせたら完成です。
コツ・ポイント
鶏むね肉をフォークで刺すことで下味が染み込みやすく、柔らかでジューシーな仕上がりになります。鶏むね肉の代わりにささみでも代用出来ます。玉ねぎの辛みが気になる場合は水にさらしてからご使用ください。その際はキッチンペーパー等でしっかりと水気を切ってください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏むね肉に下味をしっかりつけることでプリプリの食感が楽しめます。爽やかな玉ねぎとパプリカが入ったオーロラソースは、まろやかでさっぱりとした味わいで、くるみのアクセントも絶妙。デパ地下のお惣菜のような仕上がりで、お子さまから大人まで大好評です。ハーブソルトとにんにくが効いた鶏肉は、そのままでも美味しく、ソースを絡めると更に美味しさアップ！
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ま～君
ハーブソルトの代用品はありますか？
kurashiru
ハーブソルトは塩で代用していただけます。
ドライパセリやドライバジル、ガーリックパウダー、黒胡椒など
お好みのハーブを追加すると味が近くなります。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
Kei
揚げ焼きでも美味しく作れますか？
kurashiru
少量の油で揚げ焼きにしていただいてもお作りいただけますよ。お好みの方法でお作りくださいね。美味しくできますように。
けいこ
くるみの代わりに何か代用できるものはありますか？
kurashiru
くるみはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。代わりに砕いたアーモンドやカシューナッツなどお好みのナッツ類でもアレンジしていただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
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