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牛肉とピーマンのオイスターソース炒め レシピ・作り方
「 牛肉とピーマンのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
忙しい時など時短レシピとして簡単に出来る一品です。シャキシャキのピーマンと、オイスターソースに絡んだ牛肉が食欲を増します。ごはんによく合うので、丼にするのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 生姜は皮をむき、千切りにしておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 牛バラ肉に(A)をふり、片栗粉をまぶします。
- 2 ピーマンは1cm幅の斜め切りにします。
- 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、生姜を入れて炒めます。香りが立ったら1を入れて炒めます。
- 4 牛バラ肉の色が変わったら3を入れて中火で炒めます。
- 5 ピーマンがしんなりしたら(B)を加えて中火で炒め合わせます。牛バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛バラ肉は、お好みの部位や形状のもので代用いただけます。 ピーマンは、赤ピーマンやパプリカなどでも代用いただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
えむわい
片栗粉を薄力粉で代用することはできますか？
kurashiru
片栗粉の代わりに薄力粉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
美里
オイスターソースの代わりにお好み焼きとか焼きそばソースでも作れますか？
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料の為代用いただくのは難しいです。お好み焼きソースや焼きそばソースでもお作りいただけますが、仕上がりは変わってしまいますので、ぜひレシピ通りも作ってみてくださいね。
スイーツ🍰
豚肉も合いました❗
この味、私も家族も好きです。
少し濃いめ？ですよね。
kurashiru
アレンジしていただきありがとうございます。
人よって好みが違うと思うので、お好きな味の濃さで調節してみてくださいね。
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