牛肉とピーマンのオイスターソース炒め レシピ・作り方

「 牛肉とピーマンのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時など時短レシピとして簡単に出来る一品です。しゃきしゃきのピーマンと、オイスターソースに絡んだ牛肉が食欲を増します。白いご飯にとっても合うので、丼にしていただくと腹持ちします。ぜひお試しください!

材料(2人前)

手順

  1. 1 牛バラ肉に塩、コショウを振り、片栗粉をまぶします。
  2. 2 ピーマンと生姜を細切りにします。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の生姜、1を炒め、色が変わったら2のピーマンを入れ炒めます。
  4. 4 (A)の調味料を加え、中火でさっと炒めて火から下ろします。
  5. 5 お皿に盛り付け、いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛バラ肉は、お好みの部位や形状のもので代用いただけます。 ピーマンは、赤ピーマンやパプリカなどでも代用いただけます。

たべれぽ

4.4
1042件のレビュー
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hendrix
hendrix
2021.6.11
材料も調味料も少ないのにしっかり美味い。分量よりちょっとオイスターソース多め、醤油小さじ1くらい足すと良い。
152人のユーザーが参考になった
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ありさん❁
ありさん❁
2021.4.27
えのきも加え、牛肉と豚肉を半々で作りました。 オイスターソース小さじ2だと薄味だったので 少し追加し、醤油と味の素でととのえました^^ 美味しかったです♪
76人のユーザーが参考になった
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fukuchia_k
fukuchia_k
2021.5.7
にんじんを入れて彩りよくしてみました。簡単! 見た目よりも優しい甘みのある感じの仕上がりです。 記載されている量の調味料だと少々薄味なので、仕上げに塩を足して整えました!
75人のユーザーが参考になった
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junkoba
junkoba
2021.5.23
とても美味しい 安い牛肉でOKです! オイスターソースを大さじ1にしてみました。コクがあって美味しかったです💖
14人のユーザーが参考になった
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ヤドカリ
ヤドカリ
2021.6.28
毎日の食事、食料の命に感謝いたします。 美味しく頂きました。
13人のユーザーが参考になった
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バンビ
バンビ
2020.8.21
豚肉でやっても美味しかったです。
12人のユーザーが参考になった
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タリー
タリー
2022.1.24
ピーマン3個にしてエリンギ追加しました。 オイスターソースは大さじ1に。ご飯が進む味!
11人のユーザーが参考になった
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共働き自炊
共働き自炊
2022.10.6
オイスター大さじ1、醤油小さじ1、鶏ガラ小さじ1、ピーマン3個、しめじも少し追加しました! 美味しすぎました!
10人のユーザーが参考になった
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なおみ
なおみ
2021.3.10
お家置きランチに! 美味しいです。
10人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

えむわい
えむわい
片栗粉を薄力粉で代用することはできますか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉の代わりに薄力粉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
美里
美里
オイスターソースの代わりにお好み焼きとか焼きそばソースでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料の為代用いただくのは難しいです。お好み焼きソースや焼きそばソースでもお作りいただけますが、仕上がりは変わってしまいますので、ぜひレシピ通りも作ってみてくださいね。
スイーツ🍰
スイーツ🍰
豚肉も合いました❗ この味、私も家族も好きです。 少し濃いめ?ですよね。
kurashiru
kurashiru
アレンジしていただきありがとうございます。 人よって好みが違うと思うので、お好きな味の濃さで調節してみてくださいね。

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