オニオン卵焼きの明太ソースがけ レシピ・作り方

「オニオン卵焼きの明太ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎが入った卵焼きに、手作りの明太ソースとカマンベールチーズを乗せたレシピのご紹介です。オムレツの様な感覚で召し上がれます。一度で巻くことで中までしっかりと詰まった卵焼きになります。是非お試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①牛乳 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①白だし 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 明太ソース
  • 明太子 60g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • トッピング
  • カマンベールチーズ 30g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を外しておきます。
  2. 1. カマンベールチーズは6等分に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで1分半加熱します。
  4. 3. 別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしたら粗熱を取った2と①を加えて混ぜます。
  5. 4. 中火に熱した卵焼き器に、キッチンペーパーでサラダ油をひきます。
  6. 5. 3を流し込み、混ぜます。卵に火が通ってきたら弱火にし、奥から手前に巻きます。
  7. 6. 形を整えながら、弱火で加熱し、火が通ったら火から下ろします。粗熱が取れたら6等分に切ります。
  8. 7. ボウルに明太ソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  9. 8. お皿に6を盛り付け、7をかけて、トッピングを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 今回は一度で巻いていますので、表面が焦げやすくなっているため、弱火でじっくりと火を通してください。

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