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鮭と枝豆のバター風味炊き込みご飯 レシピ・作り方
「鮭と枝豆のバター風味炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭と枝豆のバター風味炊き込みご飯はいかがでしょうか。鮭と枝豆、大根を炊きこみました。炊き込みご飯に大根を入れると意外なおいしさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 米は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 枝豆はパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
- 1 鮭は酒をふり、5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2 大根は細切りにします。
- 3 枝豆はさやから出します。
- 4 米、(A)、水を入れて混ぜ合わせ、2、1をのせて炊飯します。
- 5 炊き上がったら3、有塩バターを加えて蓋を閉め、5分程蒸らします。
- 6 鮭の骨を取り除いて混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。
コツ・ポイント
枝豆は色が変わるため、炊き上がってから加えてください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルな材料で作れる炊き込みご飯ながら、鮭とバターの香り高い風味が格別です。ホクホクした枝豆が彩りと食感のアクセントに。大根を入れると旨みが染み出してさらに美味しく、しめじや人参を加えてもアレンジ自在。炊飯器にお任せで簡単調理なのに、ついつい何杯もおかわりしたくなる味わい。ご飯1合に鮭1〜2切れがベストバランスです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
田中慶子
大根はなくてもいいですか？
kurashiru
大根はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。代わりに人参やきのこ類を入れていただいても美味しいです。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
mikazu
色がかわるのが気にならなければ、枝豆もいっしょに炊いてもいいんですか？
kurashiru
色が変わるのが気にならなければ、枝豆も一緒に炊いていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
bknb☆
枝豆なしでも大丈夫ですか？あと、バターは炊く前にほかの調味料と同じタイミングではダメですか？
kurashiru
枝豆無しでもお作りいただけますよ。
バターは後入れの方が、風味よく仕上がりますが、先に入れても大丈夫です。
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