【苫米地シェフ】ポテトのチーズ焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは180℃に予熱をしておきます。 きたあかりは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1パセリはみじん切りにします。
• 2きたあかりは4等分に切り、ボウルに入れて5分程水にさらします。
• 3玉ねぎは薄切りにします。
• 4薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
• 52の水気をキッチンペーパーで拭き取り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
• 6フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れて1分30秒程きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
• 7別のフライパンを弱火で熱し、無塩バターを入れて溶かし、4を入れて炒めます。バターがなじんだら3を入れて炒めます。
• 8玉ねぎがしんなりしたら6を入れ、強火にして炒めます。全体が混ざったら昆布茶を入れて炒め、白ワインを入れ、アルコール分が飛ぶまで炒めて火から下ろします。
• 9耐熱容器に入れてピザ用チーズをかけ、180℃のオーブンで10分程焼き色がつくまで焼き、1をふって完成です。