塩サバの野菜たっぷりレモンパスタ レシピ・作り方
「塩サバの野菜たっぷりレモンパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩サバの野菜たっぷりレモンパスタはいかがですか。脂ののった塩サバを香ばしく焼き、シャキシャキの野菜と一緒にパスタにしました。レモンと白ワインビネガーのさわやかな酸味が効いたソースがスパゲティによく絡み、とてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
- スパゲティ 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ2
- 塩サバ (100g) 1切れ
- トマト (80g) 1個
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 30g
- 青唐辛子 3本
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)白ワインビネガー 大さじ1
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/3
- (A)砂糖 小さじ1/3
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
作り方
- 準備. トマトはヘタを取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。 青唐辛子はヘタを取っておきます。
- 1. トマトは1cm角に切ります。ピーマンは5mm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。青唐辛子は5mm幅に切ります。
- 2. ボウルに(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
- 3. フライパンを中火で熱し、塩サバを入れて両面を3分ずつ焼きます。中まで火が通ったら火から下ろし、粗熱を取り、骨を取り除いてほぐします。
- 4. 鍋のお湯が沸騰したら、塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 5. 器に盛り付け、2をかけ、3をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
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