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ブロッコリーときのこのペペロンチーノ レシピ・作り方
「ブロッコリーときのこのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
300円
4.48(139)
カリッカリのニンニクと、柔らかく茹でたブロッコリー、そしてきのこのハーモニーがたまらないパスタになります。シンプルなペペロンチーノに、具をいろいろ加えて食べ応えもあります。色どりもキレイで食欲そそるパスタ、是非作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ブロッコリーは小さめの小房に分けます。茎も細かくザク切りします。
- 2フライパンにオリーブオイル、ニンニク、タカノツメを入れて火をつけ、弱火でじっくり炒めます。ニンニクがカリッときつね色になったら、取出します。
- 3薄切りハーフベーコン、きのこを入れて炒め、(A)を加え炒めます。
- 4別の鍋で塩を入れた湯でスパゲティを茹で、ゆで時間のあと5分でブロッコリーを加えて一緒に茹で上げます。
- 53のフライパンに、スパゲティの茹で汁をおたま½位加えてなじませ、そこに茹で上げたスパゲティとブロッコリーを加えてソースと絡めます。
コツ・ポイント
ブロッコリーは、スパゲティと一緒に茹で上げると手間が省けます。きのこは、数種類入れると風味が増すのでお 好みで組合せてください。
具材を炒めたところにスパゲティの茹で汁を加えると、オリーブオイルと乳化して、美味しいパスタソースになります。その後でパスタを入れると、味も絡みやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
139人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくの香ばしい風味が食欲をそそる一品です。ブロッコリーはパスタと一緒に茹でられて手間いらず。舞茸やしめじなどのきのこの旨味が溶け出し、白だしとの相性も抜群。仕上げに粉チーズをかけると、さらに美味しさがアップします。鷹の爪の辛みは好みで調整でき、シンプルな味付けながら奥深い味わいを楽しめます。和風テイストのペペロンチーノは、作り方も簡単で大好評のリピート確実レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
