さつまいもの豆乳グラタン　レシピ・作り方

手順

1. 1 さつまいもは皮付きのまま両端を切り落とし、5mm幅に切ります。
2. 2 玉ねぎ、薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3. 3 鍋に1、無調整豆乳、塩を入れ、さつまいもに火が通るまで弱火で8分程加熱し、火から下ろします。
4. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶けてきたら、2を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
5. 5 薄力粉を加え、中火で炒め合わせて全体になじんだら、3、コンソメ顆粒を入れてとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
6. 6 耐熱皿に5を入れ、ピザ用チーズをかけます。
7. 7 オーブントースターで10分程、こんがり焼き色がつくまで焼き、完成です。