さつまいもの豆乳グラタン レシピ・作り方

「さつまいもの豆乳グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもと豆乳を使ったグラタンのレシピのご紹介です。さつまいものほのかな甘みと、豆乳のやさしい味わいが美味しい一品です。今回は、玉ねぎやベーコンといったシンプルな具材にしましたが、鶏肉やキノコ類を入れて豪華にもできますよ。ぜひアレンジしてお楽しみください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. さつまいもは皮付きのまま両端を切り落とし、5mm幅に切ります。
  2. 2. 玉ねぎ、ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋に1、(A)を入れ、さつまいもに火が通るまで弱火で8分程加熱し、火から下ろします。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶けてきたら、2を入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 5. 薄力粉を加え、中火で炒め合わせて全体に馴染んだら、3、コンソメ顆粒を入れてとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
  6. 6. 耐熱皿に5を入れ、ピザ用チーズをかけます。
  7. 7. オーブントースターで10分程、こんがり焼き色がつくまで焼き、完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 無調整豆乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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