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電子レンジで ひき肉ときのこの鉢蒸し レシピ・作り方
「電子レンジで ひき肉ときのこの鉢蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大きい器に入れて、レンジでチンするだけの、簡単蒸し料理です。 今回はえのきとしいたけをつかいましたが、しめじや舞茸などお好みのきのこで作れます。きのこの種類によって風味が異なるので、いろいろアレンジを楽しんでみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは、外側の白い部分は繊維に沿った千切りにして白髪ねぎにしたら水に晒します。残りの部分はみじん切りにします。
- 2 えのきとしいたけは、石づきを除き、粗めのみじん切りにします。
- 3 ボウルに豚ひき肉と1のみじん切りにしたねぎと2、(A)を加えて練り混ぜます。
- 4 耐熱皿に3を入れて平らにし、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 5 ラップをはずし、中央に1の白髪ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
耐熱皿は大きめのものを使用してください。ぴったりサイズですと、肉汁があふれる可能性があります。 皿の深さによって、中心部分に火が通りにくくなるので、加熱時間は調節してください。
たべれぽ
Yuuko
2024.4.11
とっても簡単にできました！
小鉢に1人分ずつ分けて作りました。
美味しくて ご飯にもよく合いますね✨
N
2021.1.14
少し油っぽくなってしまったけど簡単に作れて美味しかったです。またチャレンジしたいです。
biwahide
2019.2.6
大葉が余ってたので、混ぜ合わせてみました。和風ハンバーグみたいで美味しいかったです。
まる
2018.3.22
椎茸が無かったので代わりにエリンギを入れました！手も汚れないしフライパンも使わない！チンした後の香りが食欲をそそります！美味しかったです！
あいす777
2017.11.10
白髪ねぎを上に乗せなかったから、すごく地味な仕上がりになっちゃいました。味はスープのおダシが美味しかったです。
よねちゃん
2017.10.6
簡単でとても美味しいです✨4人分で、400gのひき肉で作りました🍴
さー★
2017.10.2
簡単に作れました(笑)
次は、違う食材でも作ってみたいです(笑)
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ミル
簡単でとても美味しかったです！
ふたりで170gの挽き肉で作ったけど、ちょっと足りなかったかな…
kurashiru
作っていただきありがとうございます。分量につきましてはお好みで調整してみてください。アレンジがきくレシピになりますので次回作る際は、他のきのこも入れて作ってみてくださいね。食感や風味が異なるので楽しめますよ。
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