すぐ一品!人参とりんごのサラダ レシピ・作り方

「すぐ一品!人参とりんごのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もう一品欲しい時にピッタリな人参とリンゴのサラダです。塩と砂糖で水分を出すことで旨みを感じる人参に、しゃきしゃきのりんごの組み合わせた、人参がたくさん食べられてしまう爽やかな一品です。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • にんじん1本
  • 適量
  • 砂糖適量
  • りんご1/2個
  • 少々
  • ①酢大さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①こしょう少々

作り方

  1. 1.
    にんじんは千切りにして、塩少々、砂糖少々でもんでおきます(水分を出すため)
  2. 2.
    りんごも千切りにして、酢少々で和えておきます(変色を防ぐため)
  3. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、水分を絞った1を加えてよく和え、2を加えてざっと混ぜたらできあがりです

料理のコツ・ポイント

手順1で十分に水分を出すと、人参の甘みが強く感じられます。塩と砂糖の加減は味を見ながら少し強めでも大丈夫です。水分を絞ったら味見をして、しょっぱ過ぎると感じたら、①と混ぜる前にざっと水で洗って絞ってください。

たべれぽ

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