イワシとじゃがいもの香草パン粉焼き レシピ・作り方

「イワシとじゃがいもの香草パン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいも、チーズ、イワシの層になった香草パン粉焼きのご紹介です。 こんがりと焼けた香草パン粉のイワシとホクホクじゃがいも、とろとろチーズが癖になる美味しさです。 簡単なのに、とってもお洒落な一品です。 是非、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • イワシ8尾
  • 小さじ1/4
  • じゃがいも1個
  • 水 (さらす用)適量
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ40g
  • 香草パン粉
  • パン粉大さじ3
  • パセリ3g
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    イワシは開いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り、スライスして5分程水にさらします。ザルにあげキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2.
    パセリはみじん切りにします。
  4. 3.
    香草パン粉の材料を合わせます。
  5. 4.
    イワシは両面に塩を振って5分おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  6. 5.
    耐熱皿に1を並べて塩こしょうを振り、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱します。
  7. 6.
    5の上にピザ用チーズ、4、3の準備に重ね、170℃のオーブンで15分焼き、きつね色になったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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