丸ごと食べられる!簡単料理ポテトスキン レシピ・作り方

「丸ごと食べられる!簡単料理ポテトスキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アメリカの前菜、ポテトスキンをご存知ですか?カリカリのベーコンと濃厚なチーズのをじゃがいもの中に入れトースターで香ばしく焼き上げます。トッピングのサワークリームとの相性が抜群です。簡単でおしゃれなレシピなので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
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材料(2人前)

  • じゃがいも200g
  • ベーコン50g
  • チェダーチーズ2枚
  • スライスチーズ2枚
  • 塩こしょう少々
  • 青ねぎ1本
  • サワークリーム大さじ1

作り方

  1. 1.
    ジャガイモはよく洗い、濡れたペーパーとラップにくるみ、レンジで4分加熱します。
  2. 2.
    ベーコンはフライパンでカリカリになるまで焼きます
  3. 3.
    ジャガイモを縦半分に切り、中をくり抜いたら、チェダーチーズ、スライスチーズ、くり抜いた中身、ベーコンを乗せていきます
  4. 4.
    トースターで10分焼き、青ネギを散らし、サワークリームを乗せ完成です

料理のコツ・ポイント

じゃがいもはメークイーンの方が食べやすくおしゃれに仕上がります。サワークリームがない時は、無糖のヨーグルト100gを水切りし、レモン汁を小さじ1加えて代用してくださいね。他にも、明太マヨや、バーベキューソース、ピザソースなどをかけて作っても美味しいですよ。

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