ミュートを解除
まるごと新じゃがのそぼろ煮 レシピ・作り方
「まるごと新じゃがのそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.45(288)
旬の新じゃがいもを使ったレシピです。とろとろのそぼろあんかけが、ほくほくの新じゃがいもに絡んでとても美味しいですよ。味付けもとてもシンプルに仕上げました。夕飯のおかずにぴったりの一品です。是非お試しください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
- 1耐熱容器に新じゃがいもを入れてラップかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 2フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。火が通ってきたら1を加えて炒めます。
- 3(A)を入れて混ぜ合わせ、蓋をして中火で煮ます。
- 4ひと煮立ちしたら、中火のまま水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
288人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
家庭的で素朴な味わいの定番おかずです。新じゃがのホクホク食感と甘みが特徴で、優しい味付けながらご飯がすすむ一品に仕上がります。鶏ひき肉や豚ひき肉を使って作れ、にんじんやいんげん、しめじなどの野菜を加えてアレンジも可能。だし汁と調味料の配分を調整すれば、お好みの味わいに仕上げられます。レンジを使った下ごしらえで簡単に作れるのも魅力です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
