一口サイズ！スクエア型のチョコチップスコーン　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは170℃に予熱しておきます。
• 1ボウルに牛乳とバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。
• 2別のボウルにホットケーキミックスを入れ、サラダ油を入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
• 31を2回に分けて入れ、ゴムベラでその都度切るように混ぜ合わせます。
• 4粉気がなくなってきたらチョコチップを入れ、ゴムベラで全体がなじむように混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
  ポイント

  生地を混ぜすぎてしまうと粘り気が出て、仕上がりが重くなってしまいます。さっくりとひとまとめになる程度まで混ぜるのがポイントです。
• 5麺棒で厚さ1.5cm程に伸ばし、スケッパーで20等分に切ります。
  ポイント

  均等な厚み、大きさに切ることで焼き上がりのムラを防ぐことができますよ。
• 6クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンでほんのりと焼き色が付くまで10〜15分程焼きます。
• 7粗熱が取れたら紙コップに入れます。紙コップの上部をつぶすようにして閉じ、マスキングテープで留めて完成です。