焼き豚とニラのトムヤムチャーハン レシピ・作り方

「焼き豚とニラのトムヤムチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼き豚とニラを入れた、トムヤムチャーハンのご紹介です。焼き豚の旨味とニラの旨味が、ピリ辛のトムヤムペーストが絡んだごはんとよく合います。お好みでエビ等を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 焼き豚 (厚切り) 70g
  • ニラ 50g
  • 長ねぎ 30g
  • ①トムヤムペースト 小さじ2
  • ①ナンプラー 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • トッピング
  • きゅうり 20g
  • ミニトマト 1個
  • レモン (くし切り) 1/6個

作り方

  1. 1. きゅうりは5mm幅の斜め切りにします。ミニトマトはヘタをとり、半分に切ります。
  2. 2. ニラは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  3. 3. 長ねぎは、みじん切りにします。
  4. 4. 焼き豚は1cm角に切ります。
  5. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  6. 6. ごはん、2、4を入れ、全体に油がなじむまで中火で3分程炒めます。
  7. 7. ①を入れ、全体がなじむまで中火で2分程炒め、火から下ろします。
  8. 8. 器に盛り付け、1を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

トムヤムクンペーストは、お好みで調整してください。 レモンは、ライム果汁や酢でも代用できます。 お好みでパクチーを添えても美味しく頂けます。

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