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大葉たっぷり うどん餃子風　レシピ・作り方

「大葉たっぷり うどん餃子風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
4.62(13)
大葉をたっぷり使ったうどん餃子風は、いかがですか。うどん餃子は大阪府高槻市のご当地料理の一つで、刻んだうどんを餃子の具に混ぜて焼いた、皮なしの餃子です。うどんのカリカリの食感と、ジューシーな肉だねがよく合い美味しいですよ。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉の軸は取っておきます。
  • 1玉ねぎはみじん切りにします。大葉は粗みじん切りにします。
  • 2うどんは1cm幅に切ります。
  • 3ボウルに豚ひき肉と(A)を入れよく混ぜ合わせたら、卵、1、2を入れさらに混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにごま油を入れ中火にし、3を1/8量ずつスプーンですくいながら入れ、平らにならしたら、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
  • 5焼き色がついたら裏返し、中火のまま3分程焼きます。
  • 6中に火が通り、両面こんがりと焼けたら、火を止め器に盛り、大葉を添えたら完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 大葉の代わりに、ニラやキャベツでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。

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