大葉たっぷり うどん餃子風 レシピ・作り方

「大葉たっぷり うどん餃子風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉をたっぷり使ったうどん餃子風は、いかがですか。うどん餃子は大阪府高槻市のご当地料理の一つで、刻んだうどんを餃子の具に混ぜて焼いた、皮なしの餃子です。うどんのカリカリの食感と、ジューシーな肉だねがよく合い美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉の軸は取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。大葉は粗みじん切りにします。
  3. 2. うどんは1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに豚ひき肉と(A)を入れよく混ぜ合わせたら、卵、1、2を入れさらに混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにごま油を入れ中火にし、3を1/8量ずつスプーンですくいながら入れ、平らにならしたら、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
  6. 5. 焼き色がついたら裏返し、中火のまま3分程焼きます。
  7. 6. 中に火が通り、両面こんがりと焼けたら、火を止め器に盛り、大葉を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 大葉の代わりに、ニラやキャベツでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

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