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鶏ときのこの塩麹バターホイル焼き　レシピ・作り方

「鶏ときのこの塩麹バターホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.46(72)
塩麹とバターで、鶏肉がしっとりジューシーに！
アルミホイルで包んで焼くだけの、お手軽ホイル焼きです。
きのこから出るダシも深い味わいに仕上がるポイントです。
ネギなどの野菜を一緒に入れてもおいしいです。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ブラウンマッシュルームは軸に十字の切り込みを入れて4等分に割きます。まいたけは小房に分けます。
  • 2ニンニクは芯を除きみじん切りにします。
  • 3鶏もも肉は余分な脂肪を除きます。
  • 4オーブントースターの天板の上にアルミホイルを広げ、3をのせて塩麹を揉み込みます。
  • 5周りに1と2をのせた後、バターをのせ、黒こしょうをふります。
  • 6アルミホイルの口を閉じて包み、オーブントースターで10分焼きます。
  • 7鶏もも肉に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
72人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

塩麹の効果で鶏肉がしっとりホロホロに仕上がり、にんにくとバターの香りが食欲をそそります。しめじ、まいたけ、エリンギなどお好みのきのこを組み合わせることで、シャキシャキした食感も楽しめます。調理方法は、オーブンなら220度で30分、フライパンなら弱火で20分ほどじっくり蒸し焼きにするのがポイント。仕上げに醤油やポン酢をかけても美味しく、子供から大人まで楽しめる一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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