濃厚な味わい!ウニクリームパスタ レシピ・作り方

「濃厚な味わい!ウニクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ウニと生クリームの濃厚な味わいをお楽しみいただけるパスタのご紹介です。まろやかなソースがリングイネによく絡み、美味しくお召し上がりいただけます。休日にちょっとおしゃれなランチを作りたい!という時にぜひお試しください。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ
  • リングイネ 100g
  • 800ml
  • 小さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • ①生クリーム 100ml
  • ①牛乳 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 粒うに 大さじ1.5
  • 塩こしょう 適量
  • ②パルメザンチーズ 適量
  • ②小ねぎ 適量
  • ②卵黄 1個
  • ②黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. 鍋に水を入れて沸騰してきたら、塩を入れ、リングイネを表示時間茹でます。
  2. 2. フライパンに有塩バターを入れ、溶けてきたら①を加え、弱火で火にかけます。
  3. 3. 弱火のまま粒うにを加え、2に混ぜ合わせます。
  4. 4. 弱火のまま水を切った1を加え、ソースを絡ませたら、塩こしょうで味を整えます。
  5. 5. 4を器に盛り、仕上げに②をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてからソースに加えてください。 ・リングイネの代わりに通常のスパゲティでも代用いただけます。その場合は、1.6mm~1.8mmのスパゲティがお薦めです。 ・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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