鶏むね肉と山芋の青椒肉絲 レシピ・作り方

「鶏むね肉と山芋の青椒肉絲」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉を使用した青椒肉絲をご紹介します。柔らかな鶏むね肉と、シャキシャキ感を残したピーマン、山芋が相性ぴったりですよ。家にあるお野菜で代用できますので、ぜひお好きな組み合わせで作ってみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 150g
  • 塩 (下味用) 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 山芋 150g
  • ピーマン 2個
  • 調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 山芋の皮をむいておきます。
  2. 1. ピーマンのタネを取り、細切りにします。
  3. 2. 山芋を細切りにします。
  4. 3. 鶏むね肉を細切りにし、袋に入れて、片栗粉と塩と一緒に揉み込みます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒めます。火が通ったら1、2を入れて軽く炒めます。
  6. 5. 調味料を全て入れ、しんなりするまで炒めたらごま油をかけ、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 山芋はよく洗って皮ごと入れても大丈夫です。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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