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ビビンバ風まぜそば　レシピ・作り方

「ビビンバ風まぜそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.57(16)
具材たっぷり、ビビンバ風まぜそばのご紹介です。ビビンバのようにナムル、焼肉のタレで味付けした牛バラ肉、キムチなどを混ぜていただく、まぜそばです。具材がたっぷり乗っているので満足感のある一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備中華麺はパッケージの表記通りに茹でて、流水で洗い、水気を切っておきます。 ほうれん草は根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、千切りにしておきます。 牛バラ肉は細切りにしておきます。
  • 1別々の耐熱ボウルにもやし、ほうれん草、にんじんを入れて、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで2分ずつ加熱します。
  • 2それぞれに(A)を1/3量ずつ入れて、混ぜ合わせます。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛バラ肉を入れて炒めます。
  • 4色が変わったら(B)を入れて中火のまま炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  • 5器に中華麺を盛り付け、2と3、キムチを彩りよく乗せます。白いりごまを散らし、中央に卵黄を乗せ、糸唐辛子を散らしたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はほうれん草を電子レンジで調理していますが、アクが強いものもありますので気になる場合は塩茹でしてからお使いください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 牛バラ肉はお好みのお肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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