カリカリサーモンのハーブパン粉焼き レシピ・作り方
「カリカリサーモンのハーブパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パセリやバジルの入った香草パン粉をサーモンにたっぷりとまぶし、カリカリに焼き上げました。ニンニクとパン粉の香ばしい香りが食欲をそそる一品です。見た目もおしゃれなので、おもてなしにもぴったりですよ。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- サーモン (切り身、2切れ) 200g
- 白こしょう 小さじ1/4
- オリーブオイル 小さじ2
- (A)パン粉 10g
- (A)粉チーズ 6g
- (A)バジル (乾燥) 小さじ1/3
- (A)パセリ (乾燥) 小さじ1/3
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- 添え物
- ベビーリーフ 適量
手順
- 1. バットに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2. サーモンの両面に白こしょうをふり、オリーブオイルを塗り、1をまぶします。
- 3. フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら2の皮目を下にして中火で焼きます。
- 4. 焼き色が付いたら裏返して中火で焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
パン粉に粉チーズを加えているので、焼く際は焦がさないよう、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
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