カリカリサーモンのハーブパン粉焼き レシピ・作り方

「カリカリサーモンのハーブパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パセリやバジルの入った香草パン粉をサーモンにたっぷりとまぶし、カリカリに焼き上げました。ニンニクとパン粉の香ばしい香りが食欲をそそる一品です。見た目もおしゃれなので、おもてなしにもぴったりですよ。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サーモン (切り身、2切れ) 200g
  • 白こしょう 少々
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ①パン粉 10g
  • ①粉チーズ 6g
  • ①パセリ (乾燥) 少々
  • ①バジル (乾燥) 少々
  • オリーブオイル (焼く用) 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ベビーリーフ (添える用) 適量

作り方

  1. 1. ①をバットに混ぜ合わせます。
  2. 2. サーモンの両面に白こしょうを振り、オリーブオイルをつけて①をまぶします。
  3. 3. フライパンに、オリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒めます。2を皮目から入れて中火で焼きます。
  4. 4. 焼き色が付いたら裏返して、火が通るまで焼き、器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

パン粉にチーズが入っているので、焼くときに焦がさないように注意して下さい。塩加減は、お好みで調整してください。

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