山芋ソースでつくる 牛肉の和風ドリア　レシピ・作り方

手順

• 準備まいたけは石づきを取っておきます。
• 1山芋は皮を剥き、おろし金ですりおろします。
• 2まいたけは手でほぐします。
• 3牛肩ロースは3cm幅に切ります。
• 4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
• 52を入れて全体に油が馴染んだら、山芋ソースの材料を全て入れ、ひと煮立ちさせ、弱めの中火で3分程かき混ぜながら煮込みます。
• 6耐熱皿にごはんを盛り、5を乗せてピザ用チーズを散らします。
• 7トースターでチーズに薄く焼き色がつくまで5分程焼きます。取り出して小ねぎを散らして出来上がりです。