レンジで簡単 きのこの梅バター蒸し レシピ・作り方

「レンジで簡単 きのこの梅バター蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで手間なし調理! 小麦粉をまぶすことでとろみがついて、タレがたっぷりと絡みやすくなります。 梅のさっぱりとした酸味と、バターのこくがクセになります。 ごはんにも、お酒のおつまみにも合います。
調理時間:5分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • しめじ1パック
  • 梅干し1個
  • 薄力粉小さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①有塩バター5g
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを除き、小房に分けます。
  2. 2.
    梅干しは種を除き、粗めのみじん切りにします。
  3. 3.
    耐熱ボウルに1を入れ、薄力粉を茶こしを使ってふりかけて、さっと混ぜます。
  4. 4.
    3に2と①を加えて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、器に盛り付けます。小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
梅干しは梅肉でも代用できます。
しめじ以外のきのこでもアレンジできます。

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