食感がたまらない!きゅうりの四川風炒め レシピ・作り方

「食感がたまらない!きゅうりの四川風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼肉のタレを使うことでしっかりと味がつき、たくさんの調味料は使う必要ありません!とても簡単で美味しいので、今晩のおかずのメニューの1つに作ってみませんか?少し冷めても美味しくいただけるのでぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • 合挽き肉100g
  • ザーサイ20g
  • 焼肉のタレ大さじ2.5
  • ごま油大さじ1
  • ラー油小さじ1

作り方

  1. 1.
    きゅうりは乱切りにします。
  2. 2.
    ザーサイはみじん切りにします。
  3. 3.
    熱したフライパンにごま油を入れ、中火で合挽き肉を炒めます。
  4. 4.
    合挽き肉に火が通ったら、焼肉のタレを加えます。
  5. 5.
    きゅうり、ザーサイを加え、さっと炒め合わせ完成です。
  6. 6.
    器に盛り、お好みでラー油をかけます。

料理のコツ・ポイント

・きゅうりはさっと素早く炒め合わせることがポイントです。
・ゆっくり炒めるときゅうりの水分でシャキッとした食感が失われ、仕上がりも水っぽくなってしまいます。
・辛いものがお好きな方は、お好みで豆板醤を入れても構いません。

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